从7000年前水稻出现开始，中国就有了酒，这也是中国人的第一口酒。醪糟是最早的酒，醪糟，古代叫做醴，南方叫甜酒，北方叫米酒，各地都有自己的叫法。
在北宋以前，中国是没有白酒的。北宋时期，辽、金、西夏等民族进入中原后，带来了蒸馏技术，才有了白酒。且满清入关后，生在雪国的人们喜欢浓烈的白酒用于抗寒，于是白酒开始成为主角。其次，白酒度数高，易于存放，米酒度数太低，不好保存，当时还没有现在的密封条件。再加上白酒可以用各种谷物酿造，而米酒的原料只能是糯米，导致成本太高，很多商家宁愿选择易取材的白酒，于是我们的醪糟米酒开始慢慢淡出餐桌，沦为街头小吃，仅在某些农家后院看得到。
其实，醪糟是一种纯天然的传统发酵饮品，以糯米为原料拌，入酒曲发酵而成。作为中华民族的特有食品，醪糟酒精浓度低、香甜可口、营养丰富，经现代科学检测，它所含的氨基酸种类多达16种，其中人体必需氨基酸种类很全，它还含有多种维生素、糖类、有机酸、 蛋白质、肽、无机盐等成分，易为人体消化吸收，营养价值极高。
刘燕酿制品牌创始人刘燕女士，专注于女性健康变美，她自小饮用的甜米酒，深切的感受到甜米酒对女性身体的保养作用，从而开始了米酒醪糟的研发，从而无意间发现了甜米酒冲鸡蛋的身材保养及催奶作用，她便开始了漫漫的产品研发之路。
历经了整整8年时间，刘燕女士走遍全世界，遍寻各大有机生产基地，终于选定了北纬30°朱湖有机糯米生产基地生产的有机珍珠籼糯，再结合祖传的古法酿制成甜米酒，酿成的甜米酒营养丰富，含有丰富的糖、肽、氨基酸、微量元素及维生素C、A、D、E、K等，适量食用有助于提高免疫力，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强心、延年 益寿之功效。再将它与高山森林自然放养的土鸡蛋、泰国进口原生野葛根、赣州著名特产相结合，便携分装为三小包，即冲即饮，十分方便。刘燕酿制正式将这个产品命名为“刘燕酿制酒酿蛋”。
至此，醪糟获得了再一次的新生，古法酿造，便携易饮，符合现代快节奏的生活，刘燕酿制酒酿蛋的出现，预示着醪糟的新生已经开始。大千世界，闲暇时分，冲一杯刘燕酿制酒酿蛋，缓解一天的疲惫，开启一条健康的变美之路！想要了解更多刘燕酿制酒酿蛋信息，请关注“刘燕酿制官方订阅号”公众号。
推荐阅读：罗技键盘